Chou Brocoli Vert Calabrais

Il se consomme cuit , on récolte le bouquet terminal puis les bouquets latéraux.

- Culture: Semer à la volée dès mars à exposition ensoleillée, dès janvier sous chassis, recouvrir les graines d'1 cm de terre fine. Eclaircir ou repiquer en ne conservant que les plants les plus vigoureux à 10cm de distance. Puis planter à emplacement définitif en espaçant à 50 cm en tous sens. Arroser régulièrement et trés copieusement.

- Température optimale du sol: 15°

- Période de semis: de Janvier à juin

- Récolte: 60 jours après repiquage

- Conseil: de Mai à Juillet, mettre un voile anti-insecte afin de le protéger de la mouche piqueuse et suceuse (la cécidomyie)

Associations favorables: pomme de terre, oignon, sauge, romarin, menthe. mâche, épinard Défavorables: éviter les fraisiers.